洋县特产——朱鹮五彩米
（一）、简介：
黑、红、黄、绿、紫五彩稻米，产于世界珍禽朱鹮的栖息地——陕西省汉中市洋县。环保指标达到国家AA级标准。五彩稻米是陕西省重点农业科研成果。
黑、香、糯米是历代贡品。配以红、黄、紫米，色香味俱佳。糙米类型营养成分保留完整，含量高，经测定，五彩稻米每公斤含钙137.56mg、铁79.74mg、锌18.48mg、还含有硒、黄酮、色素和多种维生素。五彩稻米纯天然色泽、无污染、无公害、易蒸煮、易糊化、香气馥郁、食味甘美，是首选的新一代天然健康食品和馈赠佳品。
（二）、食用方法：
1、煮粥
米水比例为1：6左右，用一种米或几种米配合，煮粥用清水淘洗1-2次，先下有色米，水开后再下白米，用文火煮1小时左右或在高压锅内煮40分钟左右即食。
2、配以红枣、枸杞、百合、核桃仁、薏米仁、花生、桂圆、莲子、冰糖等做八宝粥或八宝米饭，营养更佳。早、晚各吃一碗，连吃2-3个月，体质明显增强。
3、黑糯米配以适量蜂蜜、核桃仁、黑芝麻做成黑米健脑粥，温热服食，补血益气，补脑健肾。
4、可将原料磨成粉，加入食糖等原料，制作汤圆、糕点、沙琪玛等食品。
5、将五彩稻米加工发酵，酿成黑米酒、红香米酒、绿香米酒、黄香米酒、黑米啤酒、黑米酱油、黑米醋、黑米可乐等饮料，色泽鲜艳，香气幽人。
